Penne di grano saraceno con zucchine uvetta e capperi al rosmarino
Ingredients
- 200 g di penne di grano saraceno
- 2 zucchine
- 1 manciata di capperi
- 1 manciata di uvetta sultanina
- 100 ml di bevanda di riso
- Un rametto di rosmarino
Instructions
- Taglia le zucchine a fettine sottili con la grattugia e mettile in una padella con un filo di bevanda di riso e il rosmarino.
- Dopo 5 minuti aggiungi i capperi e l'uvetta e fai saltare per altri 5 minuti.
- Nel frattempo fai cuocere la pasta e versala nella padella insieme agli altri ingredienti e termina la cottura, aggiungendo la bevanda di riso per una consistenza piu' cremosa.