Metti in una pentola capiente un litro d'acqua con l'aglio, la cipolla, la carota e il sedano tagliati a pezzetti.

Dopo 10 minuti aggiungi il porro, le patate e il cavolo riccio tagliati in pezzi.

Fai cuocere per 20 minuti a fuoco medio e verso la fine cottura aggiungi lo shoyu.

Frulla fino a ottenere una vellutata liscia e servi con dei semi di zucca.